All posts by locals

茄子の牛すじ揚げ出し

2025.7.25

茄子の牛すじ揚げ出し 牛すじを出汁と塩で煮ました。 その汁を揚げ...

すいととのお転婆娘の

2025.7.24

すいととのお転婆娘の2人！ いつも元気すぎて困ってます！ こんな...

埼玉の鏡山。 昔なが

2025.7.23

埼玉の鏡山。 昔ながらの生酛仕込み。 なのに、こんなに飲みやすい...

ジャンボニンニク串！

2025.7.22

ジャンボニンニク串！ 猛暑の毎日を乗り越えるにはこれ食べないとバ...

刺身こんにゃくのカル

2025.7.21

刺身こんにゃくのカルパッチョ 酢味噌をワインビネガーと粒マスター...

和歌山県の紀土 　S

2025.7.20

和歌山県の紀土 　Shibataシリーズの夏限定becool 一...

スルメイカと蓮根の山

2025.7.19

スルメイカと蓮根の山椒煮 生の山椒の身を煮汁に入れ、柔らかく煮た...

オクラと山芋のサッパ

2025.7.18

オクラと山芋のサッパリもずく和え 蒸し暑いし酸味のあるおつまみで...

秋田県の一白水成「パ

2025.7.17

秋田県の一白水成「パープルラベル」 巨峰を思わせるようなフルーテ...

茄子とヤゲン軟骨のオ

2025.7.16

茄子とヤゲン軟骨のオイスター炒め. 今が旬の茄子と鶏のヤゲン軟...