カテゴリー（すいとと）

• 2025年02月01日すいとと明太子とズッキーニのアヒージョ. ~バケット付~. . . アヒージョ大好きなスタッフが作る オイルまで飲み干せるアヒージョです🫢. . オイルにニンニクの旨味をしっかりと移し. キノコとズッキーニにしっかりと吸わせて、明太子はレアな状態で届けられる様に仕上げました！. お供のバケットはパン屋さんで特注で作って焼いていただいたパンで、アヒージョの美味しさを一段と持ち上げてくれるポテンシャルのバケットです🥖. . バケットのみのお代わりも受け付けております。是非オイルをたっぷり吸わせて召し上がってみてください️
• 2025年01月31日すいとと日本酒｢車坂｣ こちらの味わいが山廃の旨みと酸の熟成による調和が素晴らしく、複雑な香味中にはスパイスを思わせる余韻を感じられて美味しい日本酒になります こちらは熱燗と冷酒でも2つの顔があるのでどっちも飲む楽しさがあります。
• 2025年01月30日すいととおつまみバスクチーズ. . . クリームチーズとゴルゴンゾーラを贅沢に練り込んで焼き上げた. 甘くないバスクチーズケーキです🧀. . ワインとの相性は勿論最高ですが. 日本酒とのマリアージュを考え敢えて、生クリームではなく豆乳を使用しました. 豆乳を使用してる分軽くてさっぱり食べられるので、新酒はもちろんこれからの時期の日本酒との相性は抜群です！. . 是非、日本酒とバスチーを肴に. すいととでお洒落な夜を過ごしてみてはいかがでしょうか🫢
• 2025年01月29日すいとと日本酒｢冩楽｣ こちらの写楽は飲んだ時の甘酸っぱかく余韻に短い苦味があり程よくキレ口なので飲みやすいです！ 是非ご来店お待ちしております
• 2025年01月27日すいととササミの梅しそフライ ササミを開いたところに梅肉と大葉を乗せ、くるくる巻いてあげてみました. . ジューシーながらもさっぱりしたササミに酸っぱ塩っぱい梅肉と大葉がベストマッチでお一人でも一皿ペロリだと思います. . これから来る春の季語でもある『梅』を使ったメニュー. 是非召し上がってみてください
• 2025年01月24日すいとと味噌串カツ~名古屋風~. . . 串カツの味噌ダレは八丁味噌をベースにした名古屋風の味噌ダレを自家製で炊き上げました‍♂️. 分厚くカットした豚ロースに負けないよう、コクと深みを出すために麹味噌をブレンドしてあります！. . 熱々の鉄板に乗った味噌串カツを片手に是非ビールやハイボール、サワーを召し上がってみてください
• 2025年01月23日すいとといちごのずんだ和え こちらはなんとデザートで食べてもいいしおつまみで食べても最高な料理になります いちごの甘酸っぱさとずんだのハーモニーが抜群です。 是非ご来店お待ちしております。
• 2025年01月17日すいととトマトとお揚げのダシびたし トマトを丸ごと薄口ベースのお出汁に漬け込み、旨味をじっくりと吸わせたトマトを主役にした温菜です！. . お供には炭火で炙った栃尾揚げと長ネギをつけてあります！. 是非トマトを食べた後はお出汁に栃尾揚げをひたひたに浸して食べてみてください！. 旨味が全て移ったお出汁は冷え切った身体に染みわたる事間違いなしです️
• 2025年01月16日すいとと日本酒｢中屋｣ こちらは熱燗になります。 元々が飲みやすい日本酒になるのですが熱燗にするとこによってもっと飲めやすくなっております。 熱燗が初めての人には、おすすめの日本酒になります。 是非ご来店お待ちしております
• 2025年01月15日すいとと鯵薬味海苔巻き！ 鯵と薬味を巻いた海苔巻きこちらめちゃくちゃお酒に合って食べる手が止まりません！ お酒も沢山飲んじゃう商品になります 是非ご来店お待ちしております