カテゴリー（すいとと）

• 2025年10月01日すいとと福島県の写楽 フルーティな香りにほのかなお米の甘味。 後には引かず、後味はサッパリと。 とても上品な味わいです。 イベント中の塩なめろうと是非合わせて頂きたい(//∇//)
• 2025年09月30日すいとと今年もやってきました！ 小田原おでん盛り！ 小田原の練り物を使ったおでん盛りです。 アッサリな出汁で煮ているので食べ飽きません。 是非、熱燗と一緒にどうぞっ(//∇//)
• 2025年09月29日すいととまた新しい冷おろし入荷しました！ 熟成感のある味わいで、秋の味覚と良く合いますよ(//∇//)
• 2025年09月27日すいとと長野の日本酒 「MIYASAKA」真澄が手掛けているブランド 愛山を使用。びん燗火入れなので、冷おろしなのにフレッシュ感を感じ安い。とてもフルーティで愛山ならでわの旨味を感じます。是非、無くなる前にどうぞ。
• 2025年09月26日すいととベイクドアップル ~ジェラート添え~ 秋が旬のフルーツ！ 中でも人気な林檎をバターでソテーして焼き林檎にしちゃいました！ 表面は飴状にカラメリーゼしてあるのでパリパリで、バターの香りと飴の香ばしい香りとがベストマッチ！ 仕上げに紅茶とバニラのジェラートを添えてあり、シナモンを振りかけてるので甘すぎず最後まで召し上がっていただけます！🤤 是非、秋限定のデザートメニュー 召し上がってみてください❣️ 本日もご来店お待ちしております
• 2025年09月24日すいとと北海道フェアもそろそろ終わりを迎える頃です。 北海道で食べた再現メニューを少し公開。 この他にも用意しております。 終わってしまう前に是非(//∇//)
• 2025年09月23日すいとと新潟の日本酒 「山間」の中取り 日本酒を絞る際に最初出てくる荒走りでなく 透き通った中取りのみ使用。 そしてそのまま一升瓶に入れ、そのまま火入れ。 他の工程が少ない分、火入れされているのに軽く微発砲を感じ、お米の香りと旨味がダイレクトに感じられます。 冷おろしの熟成感もしっかり楽しんで頂きたい一本です。
• 2025年09月22日すいとと昨日から！ 6店舗合同イベント始まりましたー！！ その名も… 「なんいちペアリングさんぽ2025」 各店舗でそれぞれチーズ料理を考案 それに各々合うお酒を提供して “ペアリング＝２つのものを組み合わせてより美味しくしたもの” を楽しんでもらって スタンプラリーみたいに飲み歩きしてもらおう！ というこちらの企画！！ 各店舗の商品ご案内！ BEER BAR BREAK ◇ビールとチーズで本気のマリアージュ！ ・山羊チーズ茶臼岳のはちみつ添え&シメイホワイト @beerbarbreak 山羊の香りとビールの香りが良く合いますよ！ osteria enato ◇無添加チーズみのりをたっぷり使用したライスコロッケとナチュラルワイン ・アランチーニ&オレンジワイン @osteria_enato ナチュラルワインと炭火焼きのお店。マスターのイタリア愛がはんぱない。彼のこだわり感、とても好きです。 喫茶喫酒　Mahoroba ◇結果、美味しければいいの！ ・みょうがと生姜と燻製塩と例のチーズでお米チップスサンド&タリスカーかカリラでどうっすか？ @cafe_and_bar_mahoroba 大人な雰囲気で落ち着いて飲めるスタンダードなバー。マスターがよく喋ること喋ること。でもそれがいいんだよ、この店は。 BAR Sally more ◇カクテルとチーズにお醤油！？ ・豆腐みたいなチーズのお醤油カプレーゼ&彩天と醤油とフレッシュトマトのカクテル @bar.sallymore 去年オープンした比較的新しいお店。カクテル全国大会銅賞の実力者。なんかこの人、いちいちオシャレやん。 すいとと ◇チーズの旨味が寒鰤にっ！？ ・ウォッシュチーズの塩なめろう&群馬泉　熱燗 @suitoto1176 日本酒と鮮魚のお店。鮮魚は、小田原、北海道、長崎から仕入れております。 チーズを愛するWine&Bar Jerez ◇カクテルを作ってみました ・山羊フレッシュチーズ朝日岳とスモークサーモンのバゲットサンド&茶葉とオリーブ油で改造したジントニック @wine_bar_jerez スペインの小皿料理も美味しいチーズのお店。チーズの大会で日本3位のやばい人。チーズもお酒全般も詳しすぎる。なんでそんなに勉強家なの？ 各分野のプロフェッショナルがチーズと最高のお酒をセレクト！ 君はどの組み合わせが好き？ 是非、巡ってみてください(//∇//)
• 2025年09月22日すいとと昨日から！ 6店舗合同イベント始まりましたー！！ その名も… 「なんいちペアリングさんぽ2025」 各店舗でそれぞれチーズ料理を考案 それに各々合うお酒を提供して “ペアリング＝２つのものを組み合わせてより美味しくしたもの” を楽しんでもらって スタンプラリーみたいに飲み歩きしてもらおう！ というこちらの企画！！ 各店舗の商品ご案内！ BEER BAR BREAK ◇ビールとチーズで本気のマリアージュ！ ・山羊チーズ茶臼岳のはちみつ添え&シメイホワイト @beerbarbreak osteria enato ◇無添加チーズみのりをたっぷり使用したライスコロッケとナチュラルワイン ・アランチーニ&オレンジワイン @osteria_enato ナチュラルワインと炭火焼きのお店。マスターのイタリア愛がはんぱない。彼のこだわり感、とても好きです。 喫茶喫酒　Mahoroba ◇結果、美味しければいいの！ ・みょうがと生姜と燻製塩と例のチーズでお米チップスサンド&タリスカーかカリラでどうっすか？ @cafe_and_bar_mahoroba 大人な雰囲気で落ち着いて飲めるスタンダードなバー。マスターがよく喋ること喋ること。でもそれがいいんだよ、この店は。 BAR Sally more ◇カクテルとチーズにお醤油！？ ・豆腐みたいなチーズのお醤油カプレーゼ&彩天と醤油とフレッシュトマトのカクテル @bar.sallymore 去年オープンした比較的新しいお店。カクテル全国大会銅賞の実力者。なんかこの人、いちいちオシャレやん。 すいとと ◇チーズの旨味が寒鰤にっ！？ ・ウォッシュチーズの塩なめろう&群馬泉　熱燗 @suitoto1176 日本酒と鮮魚のお店。鮮魚以外のメニューも抜群のうまさ。個人的には店長を創作料理の鬼と呼んでおります。 チーズを愛するWine&Bar Jerez ◇カクテルを作ってみました ・山羊フレッシュチーズ朝日岳とスモークサーモンのバゲットサンド&茶葉とオリーブ油で改造したジントニック @wine_bar_jerez スペインの小皿料理も美味しいチーズのお店。チーズの大会で日本3位のやばい人。チーズもお酒全般も詳しすぎる。なんでそんなに勉強家なの？ 各分野のプロフェッショナルがチーズと最高のお酒をセレクト！ 君はどの組み合わせが好き？
• 2025年09月20日すいとと終わった後はみんなで賄い(//∇//) 今日は肌寒いのでキノコと山菜の揚げ出し 皆んなで食べるから一層美味しい！！