カテゴリー（すいとと）

• 2026年07月17日すいとと遊穂の生酛純米。 蔵元さんが丹精込めて昔ながらの仕込みかたで作りました。 なんと生酛仕込みは日本酒の生産量の中では1%しか作られていないレア物！ 力強い味わいで和食との相性間違えありません(//∇//)
• 2026年07月16日すいととイカ刺身松前漬け 自家製で作った松前にお刺身用のイカを混ぜました。 やはり自分好みの味付けは良いですね！ 野菜達もフレッシュなので食感がコリコリ！ 暑い夏に一品いかがですか？？
• 2026年07月15日すいとと本日、雲丹入荷しました！ もう、毎日暑くて出て来る食材たちもみんな夏ですよねぇ。 今日なんかもう蝉が鳴いてましたね。これから来る40度の日々を乗り越えましょう。 ちなみに雲丹はすぐに悪くなってしまうので皆様お早めにご来店下さい(//∇//)
• 2026年07月14日すいとと鍋島の裏ラベルが入荷しました。 生産量の少ない隠し酒となります。 鍋島らしい、お米の甘味をしっかり感じられるお酒です。 だいぶ減ってしまったのでお早めに！！
• 2026年07月06日すいとと三重の酒屋八兵衛。 しっかりサッパリな夏酒が多い中、夏でも飲みやすいしっかり味。けれども余韻は続かずに、やはりサッパリと飲めてしまいます(//∇//)
• 2026年07月03日すいととシャンボ茄子の蒲焼き 大きなサイズでしっかり身の詰まった、ステーキ茄子を使い、蒲焼きにしました。 なんと頬張ると脳がバグり0.5秒だけ鰻に変身します！ 是非、これを機会にご賞味下さい(//∇//)
• 2026年06月29日すいとと最近、暑くなってきたので夏っぽいメニューをどうぞ。 イカの山形出汁和え。 自家製の山形の出汁を作りました。さっぱりとして夏酒と合わせやすいと思います。 なんだか、地震が多くて不安になりますね…ゆうじろうに止めてもらえるよう頼んでおきますね(//∇//)
• 2026年06月24日すいとと喜楽長second バナナを思わせる香り、なのに甘味は少なく後味スッキリ。 ほのかな苦味がクセになります(//∇//) パッと見何だろうと思いますよね？もちろん日本酒ですw
• 2026年06月22日すいととカツオの生春巻きユッケダレ カツオのユッケを生春巻きで巻きました！ 暑くジメジメしたこの季節にはちょうど良い逸品かと思います。 皆様健康に気を付けて楽しくお酒を飲みましょう(//∇//) 僕は明日健康診断です…
• 2026年06月18日すいとと鰹の炭火タタキ 美味しいカツオが入荷しましたので その場で炭火でたたき、提供致します。 炭の香りがカツオの旨味を引き出します(//∇//) 数に限りがございますのでお早めにっ！！