カテゴリー（すいとと）

• 2025年06月17日すいとと豚唐~ネギ塩麹レモンダレ~. . . すいとと初夏のサワー祭り. フードメニューのご紹介です. . . 塩麹で漬け込んだ国産豚ロースをしっとり柔らかに仕上げる為、二度揚げして丁寧に仕上げました. . そのままでももちろん美味しいのですが、是非一緒にご用意する、自家製ねぎ塩麹レモンダレをかけて召し上がってみてください🍋. . 揚げ物なのにびっくりするくらいさっぱり食べれちゃいます🤤. . . オススメのマリアージュは“MALFYのソニック割"です！. . . 是非ご一緒にご注文ください！. 本日もご来店お待ちしております.
• 2025年06月02日すいとと日本酒｢AKABU翡翠｣ こちらの味わいはシャインマスカットのような爽やかな香味 みずみずしく透明感のある甘さが口の中に広く広がります。 アルコールも13℃と低めとのため飲みやすい日本酒になります。 ぜひすいととに来た時は飲んで見てください。
• 2025年05月29日すいとと銀鮭の炭焼きシソベーゼ. . . イタリアのジェノバ風という意味で作られるバジルがメインのソース『ジェノベーゼ』を和風にアレンジした、『しそベーゼ』を銀鮭の表目に塗り焼き上げました. . 炭焼きの香りはもちろん. しそベーゼを塗った後に炙る事でより大葉の香りがフワッと香る焼き物です🤤. . ただの銀鮭の炭焼きではなく、一風変わったすいととの銀鮭を是非召し上がってみてください！. . . ご来店お待ちしてます
• 2025年05月28日すいとと牛もつキャベツ炒め！ すいととに牛もつが入りました。 こちらを春キャベツで炒めて上げて味噌を焼いてあげて絡めると美味い！ ビールやハイボールに合う料理になります。
• 2025年05月27日すいとと日本史｢賀茂金秀｣ こちらの特徴としては、口に含むと旨みが感じて 賀茂金秀ならではの微炭酸とビター感が感じられ最後にキレが良いのでスッキリした飲みごたえになっております。 日本酒が初めての方や日本酒を飲みなれてる方にもおすすめの日本酒になります。
• 2025年05月23日すいとと茄子とモッツァレラ鶏出汁びたし. . . 夏野菜の定番、黒茄子を使った出汁びたし始めました. . この出汁びたしは温菜ですが、茄子に油を殆ど使わず蒸し焼きで加熱する事で、食べ進めていても重くなくさっぱりと食べる事が出来る一品です！. . 出汁は薄口醤油主体の味付けで、昆布、鰹節、鶏の3種類を使って取った特製出汁で、トロトロ食感の茄子とモッツァレラに負けない旨味を含んでいます🐓. . . 夏バテ防止に是非召し上がってみてください️. . . 本日もご来店お待ちしております！‍♂️
• 2025年05月22日すいととつぶ貝とみょうがの海苔和え. . . こりこり食感が特徴のつぶ貝とこれからが旬のみょうがを主役に、特製わさび海苔ドレッシングで和え仕上げました. . 海苔の香りとわさびの風味がつぶ貝の旨味をめちゃくちゃ引き立ててくれています！. . すいととには夏酒が続々と届いております！ 是非これから来るジメジメな時期に負けずに、海苔和えと夏酒の日本酒を是非ペアリングしてみて下さい. . . ご来店お待ちしております！
• 2025年05月04日すいととすいととゴールデンウィークは休まず営業しております。 皆様のご来店お待ちしております。 12日13日は連休を頂きますのでよろしくお願いいたします。
• 2025年04月29日すいとと日本酒｢東鶴｣ こちらの味わいは、ジューシーでフレッシュな味わいがあり甘みがありながらさっぱりした後味になっております。 日本酒が好きな人におすすめのお酒になっております ご来店お待ちしております。
• 2025年04月27日すいととデミグラスonじゃがバター. . . 蒸し器でホクホクに蒸した新じゃがを炭の上で温め、エスカルゴバター(にんにくとパセリを混ぜたバター)を挟んで、自家製デミグラスソースをかけ仕上げました🥔. . 今が旬の新じゃがの甘み. バターとニンニクの風味. そしてデミグラスソースのコク. これが美味しくない訳がないです🤤. . ビールは勿論. ハイボールとの相性抜群です！. 是非合わせて召し上がってみてください！