カテゴリー（すいとと）

• 2025年03月13日すいとと蓮根焼きしゅうまい. . . 本来は蒸して火を入れるしゅうまいを、あえて焼く事で皮はパリパリにお肉はよりジューシーに肉肉しいしゅうまいに仕上げる事が出来ました！. . しゅうまいダネの中にはゴロっと蓮根を入れており食感も最高です🤤. . 是非ビールやハイボールと合わせてみてください. 本日もご来店お待ちしております♪
• 2025年03月03日すいとと熱燗｢庭のうぐいす ぬるはだ｣ こちらの名前がある通りぬる燗から人肌燗ほどの温度で楽しんで頂きたい熱燗になります。 飲んだ時の味わいは、なめらかな口あたりでスッキリ飲めて 旨みと酸味の絶妙のバランスがとてもいいです。 是非来た際は、熱燗を飲んでみてください。
• 2025年02月27日すいととわかさぎと大葉の天ぷら. . . 冬の終わりから春先のわかさぎは身が締り、程よく脂が乗っていて天ぷらにしたらもう最高…🤤. . サワーは勿論. 日本酒との相性も抜群です . わかさぎの旨味と大葉の香味にプラスして、添えてあるレモンをひと搾りして是非召し上がってみてください.
• 2025年02月22日すいとと鰯の炭焼きなんばん. . . しっかりと脂の乗った鰯を炭火で焼き、そこに温かい南蛮だれと食感を残した野菜を乗せて仕上げた逸品です！. . オーダーを頂いてから炭火で調理をするので少しお時間を頂きますが… . 南蛮漬けを『冷菜』ではなく『温菜』として召し上がっていただき. まだまだ気温が低い今日この頃を日本酒と一緒に乗り切って頂けたらと願いを込めて仕上げた逸品です. . ぜひ本日もスタッフ一同. ご来店、ご注文. お待ちしております
• 2025年02月20日すいとと日本酒｢喜楽町｣ こちらの味わいはまろやかさとコクのある味わいで余韻の辛さが特長です。 辛さと旨みのバランスが個性的な日本酒になっております。 味の濃い料理や肉に負けない旨みと辛みがあるので是非一緒に食べて飲んでみてください。
• 2025年02月19日すいとと生めかぶと山芋の酢の物！ 小田原から届いた新鮮バツグンなめかぶを豪快に千切りにして山芋を合わせて三杯酢をかけさっぱりしたおつまみになります。 是非お酒と一緒に食べてみて下さい
• 2025年02月15日すいとと苺とモッツァレラのサラダカプレーゼ. . . 今が旬ど真ん中の苺を主役に. ベビーリーフと有機野菜のサラダほうれん草、モッツァレラチーズを加えたサラダカプレーゼです🧀. . ドレッシングの代わりに. 甘い苺に相性抜群のバルサミコソースとオリーブオイルをかけて仕上げました！. . 是非今回すいととに届いたばかりの. 桜舞う春ラベルの春酒『鳥海山』とペアリングさせて召し上がってみてはください️
• 2025年02月12日すいとと日本酒｢国権｣ こちらの味わいが口の中に入れたときスッキリしていてマイルドの口あたりになり、口の中にゆっくり広がって行くような旨みがあり飲みやすい日本酒となっております。 是非ご来店して飲んでみてください。
• 2025年02月11日すいととほたてと菜の花の酢味噌！ すいととの春のメニューがやってきました！ 菜の花とホタテの下に隠されてるものがなんとウドになります。 ウドの苦味がたまりませんし菜の花、ホタテが酢味噌と合わさってお酒が進む進むので是非食べてみて下さい。
• 2025年02月10日すいとと日本酒｢菊姫｣ 酵母と乳酸菌が共生しながら育つ事で、酸味と濃さのある味わいになっております。 この日本酒は、人によって好き嫌いが出てくるものになっているので興味がありましたら是非飲んでみてください。