All posts by locals

  • 新潟の〆張鶴。もう夏

    2026.5.15

    新潟の〆張鶴。もう夏酒が入荷しました。 サッパリとした口当たりに...

  • ニシンをじっくりと味

    2026.5.13

    ニシンをじっくりと味噌で煮ました。 やっぱりこんなシンプルな味付...

  • 鶏ハム翡翠土佐酢 き

    2026.5.8

    鶏ハム翡翠土佐酢 きゅうりをベースに作った土佐酢をしっとりと作っ...

  • ゴールデンウイークも

    2026.5.6

    ゴールデンウイークも終盤を迎えてきましたね。 皆様はどうお過ごし...

  • とある日の宴会の一品

    2026.5.3

    とある日の宴会の一品 まぐろねぎま串 生の生マグロをねぎと刺して...

  • 米茄子の肉味噌田楽

    2026.5.2

    米茄子の肉味噌田楽 5月になり気温も上がって初夏を感じますね。 ...

  • 而今入荷しました(/

    2026.5.1

    而今入荷しました(//∇//) 本格的にGWが始まりますね。 皆...

  • 鶏のわさびあおさのり

    2026.4.29

    鶏のわさびあおさのり和え 生の青海苔で佃煮を作りわさびを混ぜ、鶏...

  • 炭焼きの肉巻きたけの

    2026.4.23

    炭焼きの肉巻きたけのこ！ たけのこはお出汁で下味をつけて、炭で炙...

  • 岩手の赤武 お世話に

    2026.4.22

    岩手の赤武 お世話になっているかがたや酒店さん限定で搾りたての中...