豚タン塩麹漬け焼き

生塩麹でじっくり漬け込み旨味を凝縮させた豚タンを炭火で丁寧に焼き上げました！.
タン先、中、元を贅沢に食べ比べ出来る様にカットして盛り付けしてます🤤.
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是非部位ごとに食感を楽しんでみてください！.
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ちなみにですが言わずもがな.
塩麹の力で.
日本酒とも相性抜群です.
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