わかさぎと大葉の天ぷら.
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冬の終わりから春先のわかさぎは身が締り、程よく脂が乗っていて天ぷらにしたらもう最高…🤤.
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サワーは勿論.
日本酒との相性も抜群です
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わかさぎの旨味と大葉の香味にプラスして、添えてあるレモンをひと搾りして是非召し上がってみてください.
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