カテゴリー（すいとと）

• 2025年07月12日すいとと夏野菜の冷やしおでん。 　毎日、暑くてやになっちゃいますね。 こんな日にはこんなおつまみどうですか？？ 　夏野菜にさっぱりお出汁を含ませてます。
• 2025年07月08日すいとと夏がやってきました！ やはりこれは欠かせない ゴーヤチャンプル。もちろんゴーヤは厚切りで少しシャキシャキ！ ゴーヤ好きがゴーヤ好きの為に作りました。
• 2025年06月23日すいとと. . ゴボウ香る棒棒鶏. . . すいとと初夏のサワー祭り. 三つ目のフードメニューのご紹介です. . . 昆布と鰹節をベースに薄口醤油を加え味付けをした出汁を使って、鶏むね肉で鶏ハムを作り、きゅうり→トマト→鶏ハム→ゴボウチップスの順に重ねて、特製のゴマだれをかけて仕上げた冷菜です. . みずみずしい生野菜としっとり柔らかな鶏ハム、カリカリのゴボウチップスに特製のタレがよく絡み食欲が無くてもパクパク食べれちゃいます！. . オススメのマリアージュはウイスキーで有名な山崎蒸溜所の"山崎蒸溜所梅酒のソーダ割り"です！！. . . 是非合わせて召し上がってみてください️. . 本日もご来店お待ちしております
• 2025年06月21日すいととモッツァレラinコロコロコロッケ. . . 蒸気でじっくりと蒸したホクホクなジャガイモと甘じょっぱいタレで味付けした挽肉で作った種をまん丸に成形して、中にモッツァレラを閉じ込めてカラッと揚げちゃいました🤤. . バターをふんだんに使用しているので中はしっとりとして、じゃがいもの優しい甘さが味わえる逸品です！. . 是非揚げたての状態でかぶりついて、モッツァレラをびょ〜〜〜んと伸ばしながら召し上がってみてください🧀. . . 本日もご来店お待ちしております
• 2025年06月19日すいとと. . ガーリックトースト. ..《焦がしバター》… . すいとと初夏のサワー祭り. 二つ目のフードメニューのご紹介です. . . 太田で有名なパン屋さん. フールアンピエールさんにて特注で焼いて頂いたバケットをオーブンでカリッとリベイクして、バターを焦がして作った熱々のガーリックオイルをかけて仕上げた逸品です🥖🧄. . すいととのメニューで頻繁に使わせて頂いているバケットは小麦の味がしっかりと感じられるめちゃくちゃ美味しいバケットです！. . カリカリに焼いたバケットがオイルを吸ってくれて、噛めば噛むほど旨味が滲み出てきてくれます🤤. . 合わせていただきたいお酒は『ニッカフロンティアハイボール』！. 専用のグラスでお召し上がりください. . 本日もご来店お待ちしております
• 2025年06月17日すいとと豚唐~ネギ塩麹レモンダレ~. . . すいとと初夏のサワー祭り. フードメニューのご紹介です. . . 塩麹で漬け込んだ国産豚ロースをしっとり柔らかに仕上げる為、二度揚げして丁寧に仕上げました. . そのままでももちろん美味しいのですが、是非一緒にご用意する、自家製ねぎ塩麹レモンダレをかけて召し上がってみてください🍋. . 揚げ物なのにびっくりするくらいさっぱり食べれちゃいます🤤. . . オススメのマリアージュは“MALFYのソニック割"です！. . . 是非ご一緒にご注文ください！. 本日もご来店お待ちしております.
• 2025年06月02日すいとと日本酒｢AKABU翡翠｣ こちらの味わいはシャインマスカットのような爽やかな香味 みずみずしく透明感のある甘さが口の中に広く広がります。 アルコールも13℃と低めとのため飲みやすい日本酒になります。 ぜひすいととに来た時は飲んで見てください。
• 2025年05月29日すいとと銀鮭の炭焼きシソベーゼ. . . イタリアのジェノバ風という意味で作られるバジルがメインのソース『ジェノベーゼ』を和風にアレンジした、『しそベーゼ』を銀鮭の表目に塗り焼き上げました. . 炭焼きの香りはもちろん. しそベーゼを塗った後に炙る事でより大葉の香りがフワッと香る焼き物です🤤. . ただの銀鮭の炭焼きではなく、一風変わったすいととの銀鮭を是非召し上がってみてください！. . . ご来店お待ちしてます
• 2025年05月28日すいとと牛もつキャベツ炒め！ すいととに牛もつが入りました。 こちらを春キャベツで炒めて上げて味噌を焼いてあげて絡めると美味い！ ビールやハイボールに合う料理になります。
• 2025年05月27日すいとと日本史｢賀茂金秀｣ こちらの特徴としては、口に含むと旨みが感じて 賀茂金秀ならではの微炭酸とビター感が感じられ最後にキレが良いのでスッキリした飲みごたえになっております。 日本酒が初めての方や日本酒を飲みなれてる方にもおすすめの日本酒になります。