カテゴリー（すいとと）

• 2025年08月05日すいととホタテの塩なめろう たっぷりの薬味と出汁の効いた煎り酒で仕上げてます。 日本酒をちびちびやりながら、ちびりちびろと突いて下さい。
• 2025年08月04日すいとと今年もやってきました。 沖縄フェア！ 海ぶどうに、島らっきょなどなど沖縄食材が届きます！ 是非ご来店下さい！
• 2025年08月02日すいとと十四代入荷しました。 芳醇旨口の言葉がよく似合う日本酒 本醸造はちょっと…って思っている貴方！ これを飲んで本醸造のイメージを変えましょう！
• 2025年08月01日すいととステーキ茄子のカルパッチョ 水分をたっぷり蓄えた巨大なステーキ茄子を真っ黒に焦がし焼き茄子にして、とろろ昆布で締めカルパッチョにしちゃいました トロける食感のステーキ茄子に焦げの香りと、とろろ昆布の旨味がプラスされ、もはやお魚より美味しいのでは？と思うほど茄子が美味しく食べれるカルパッチョです！ さっぱりとしたレモン醤油ドレッシングをかけているので、食欲がなくても箸が進む逸品です🤤 旬の食材なので期間限定ですが、是非召し上がってみてください！ ご来店お待ちしております
• 2025年07月31日すいととすいととの古株、ゆうま君 大学院に行くにあたって、これから忙しくなるため 8/9(土)で卒業となります。 入って来た時はまだまだ10代でお酒の知識はゼロどころかマイナス。嫌悪感すら持っていたのに色々飲めるようになりましたね。 あんなに生意気だったのに今ではすごい丸くなって特に接客を楽しんでくれてましたね。 イケメン担当でゆうま君ファンも相当いたと思います。 そんなゆうま君、コチョコチョされるのが大好きなので最終日いっぱいしてあげましょう！ 大学院、新しい環境でも頑張れー！！
• 2025年07月30日すいとと遊穂の赤、昔ながらの生酛仕込み 力強い味わいでスタミナ料理にも負けません！ 名前の由来は酒蔵の場所がUFOが目撃される事から ユウホと名付けられましたw
• 2025年07月29日すいととマグロのレアカツレツ 柴漬けで作ったタルタルはすいととでは定番！ ガッツリ食べれてお酒が進む！ 是非、ご賞味下さい。
• 2025年07月28日すいととデザイナーで絵が上手だった花音ちゃん。日本酒が大好きで良くお客様で来てくれてましたね。太田の酒乱ガイドも一つ星まで取ることが出来ましたw 場を盛り上げるのが得意でいつも笑顔。反面、疲れている時は…w すいととのメニューや、イベントのメニューまで手掛けてくれてました。2年半と長い月日でしたが新しい道に進む事になりました。 7/30 7/31で卒業となります｡･ﾟ･(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ 新しい職場でもがんばれーーー！！
• 2025年07月26日すいとと美冨久　山廃純米の生原酒 　I'm 酒ロック！ 力強い味わいに原酒の度数18度 ロックがオススメ！ もちろん、そのまま飲んでも美味しいです。
• 2025年07月25日すいとと茄子の牛すじ揚げ出し 牛すじを出汁と塩で煮ました。 その汁を揚げ茄子が美味しく含んでおります。