All posts by locals

明太子とズッキーニの

2025.2.1

明太子とズッキーニのアヒージョ. ~バケット付~. . . アヒ...

日本酒｢車坂｣ こち

2025.1.31

日本酒｢車坂｣ こちらの味わいが山廃の旨みと酸の熟成による調和が...

おつまみバスクチーズ

2025.1.30

おつまみバスクチーズ. . . クリームチーズとゴルゴンゾーラを...

日本酒｢冩楽｣ こち

2025.1.29

日本酒｢冩楽｣ こちらの写楽は飲んだ時の甘酸っぱかく余韻に短い苦...

ササミの梅しそフライ

2025.1.27

ササミの梅しそフライ ササミを開いたところに梅肉と大葉を乗せ、...

味噌串カツ~名古屋風

2025.1.24

味噌串カツ~名古屋風~. . . 串カツの味噌ダレは八丁味噌をベ...

いちごのずんだ和え

2025.1.23

いちごのずんだ和え こちらはなんとデザートで食べてもいいしおつま...

トマトとお揚げのダシ

2025.1.17

トマトとお揚げのダシびたし トマトを丸ごと薄口ベースのお出汁に...

日本酒｢中屋｣ こち

2025.1.16

日本酒｢中屋｣ こちらは熱燗になります。 元々が飲みやすい日本酒...

鯵薬味海苔巻き！ 鯵

2025.1.15

鯵薬味海苔巻き！ 鯵と薬味を巻いた海苔巻きこちらめちゃくちゃお酒...