All posts by locals

  • 肉みそ揚げ豆腐！ お

    2025.2.8

    肉みそ揚げ豆腐！ お肉はゴロゴロした食感でお味噌が甘塩っぱく仕上...

  • 豚タン塩麹漬け焼き

    2025.2.7

    豚タン塩麹漬け焼き 生塩麹でじっくり漬け込み旨味を凝縮させた豚...

  • 牛すじコロッケ！ こ

    2025.2.5

    牛すじコロッケ！ こちらの牛すじを甘くにてじゃがいもに煮た甘いタ...

  • 小田原おでん！ この

    2025.2.4

    小田原おでん！ この季節がやって来ました。すいとと恒例の小田原の...

  • 明太子とズッキーニの

    2025.2.1

    明太子とズッキーニのアヒージョ. ~バケット付~. . . アヒ...

  • 日本酒｢車坂｣ こち

    2025.1.31

    日本酒｢車坂｣ こちらの味わいが山廃の旨みと酸の熟成による調和が...

  • おつまみバスクチーズ

    2025.1.30

    おつまみバスクチーズ. . . クリームチーズとゴルゴンゾーラを...

  • 日本酒｢冩楽｣ こち

    2025.1.29

    日本酒｢冩楽｣ こちらの写楽は飲んだ時の甘酸っぱかく余韻に短い苦...

  • ササミの梅しそフライ

    2025.1.27

    ササミの梅しそフライ ササミを開いたところに梅肉と大葉を乗せ、...

  • 味噌串カツ~名古屋風

    2025.1.24

    味噌串カツ~名古屋風~. . . 串カツの味噌ダレは八丁味噌をベ...