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    2025.4.17

    炭火焼き新玉ねぎ. . . 今しか食べられない旬の新玉ねぎを丸ご...

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    2025.4.10

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    2025.4.9

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  • 日本酒「二世古」 こ

    2025.4.7

    日本酒「二世古」 こちらの味わいは、飲んだ時に酸味のキレと苦味が...

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    2025.4.1

    すいとと新メニューと新看板! ドリンクの方では、何種類か増え新し...

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    2025.3.13

    蓮根焼きしゅうまい. . . 本来は蒸して火を入れるしゅうまいを...

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    2025.3.3

    熱燗「庭のうぐいす ぬるはだ」 こちらの名前がある通りぬる燗から...

  • わかさぎと大葉の天ぷ

    2025.2.27

    わかさぎと大葉の天ぷら. . . 冬の終わりから春先のわかさぎは...

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    2025.2.22

    鰯の炭焼きなんばん. . . しっかりと脂の乗った鰯を炭火で焼き...

  • 日本酒「喜楽町」 こ

    2025.2.20

    日本酒「喜楽町」 こちらの味わいはまろやかさとコクのある味わい...

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    • 日本酒「AKABU翡翠」 こちらの味わいはシャインマスカットのような爽やかな香味 みずみずしく透明感のある甘さが口の中に広く広がります。 アルコールも13℃と低めとのため飲みやすい日本酒になります。 ぜひすいととに来た時は飲んで見てください。
    • 銀鮭の炭焼きシソベーゼ. . . イタリアのジェノバ風という意味で作られるバジルがメインのソース『ジェノベーゼ』を和風にアレンジした、『しそベーゼ』を銀鮭の表目に塗り焼き上げました. . 炭焼きの香りはもちろん. しそベーゼを塗った後に炙る事でより大葉の香りがフワッと香る焼き物です🤤. . ただの銀鮭の炭焼きではなく、一風変わったすいととの銀鮭を是非召し上がってみてください!. . . ご来店お待ちしてます
    • 牛もつキャベツ炒め! すいととに牛もつが入りました。 こちらを春キャベツで炒めて上げて味噌を焼いてあげて絡めると美味い! ビールやハイボールに合う料理になります。
    • 日本史「賀茂金秀」 こちらの特徴としては、口に含むと旨みが感じて 賀茂金秀ならではの微炭酸とビター感が感じられ最後にキレが良いのでスッキリした飲みごたえになっております。 日本酒が初めての方や日本酒を飲みなれてる方にもおすすめの日本酒になります。
    • 茄子とモッツァレラ鶏出汁びたし. . . 夏野菜の定番、黒茄子を使った出汁びたし始めました. . この出汁びたしは温菜ですが、茄子に油を殆ど使わず蒸し焼きで加熱する事で、食べ進めていても重くなくさっぱりと食べる事が出来る一品です!. . 出汁は薄口醤油主体の味付けで、昆布、鰹節、鶏の3種類を使って取った特製出汁で、トロトロ食感の茄子とモッツァレラに負けない旨味を含んでいます🐓. . . 夏バテ防止に是非召し上がってみてください️. . . 本日もご来店お待ちしております!‍♂️

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